Il calcio è un'attività del tipo "stop and go" cioè caratterizzata da fasi di alta intensità durante le quali l'impegno metabolico è di tipo anaerobico e a fasi di intensità più moderata dove si ricorre al metabolismo aerobico. Tali fattori sono influenzabili dall'allenamento ma anche dal tipo di alimentazione che viene prima dell'impegno impegno sportivo. Durante una partita di calcio un giocatore in media percorre dagli 8 ai 12 km a ritmi alternati: si va dallo sprint massimale alla camminata blanda. E' quindi importante, pima del match o dell'attività sportiva alimentarsi correttamente.
Cosa mangiare quindi prima di una partita?
Nel caso in cui la gara si svolga al mattino
- 250 ml di latte zuccherato o thè
- 70g di pane con marmellata o miele
- 80g di cereali
- 300ml di succo di frutto
Nel caso in cui la gara si svolga il pomeriggio
- colazione come sopra + spuntino a metà mattina (frutto)
- 150g di pasta o riso
- 60g di pane
- 40g di prosciutto crudo magro
- 400ml di succo di frutta
- 50g di dolce o barrette ad alto contenuto energetico
Quanto prima bisogna mangiare? Preferibilmente 3-4 ore.
E dopo la partita?
800ml - 1000ml di bevanda con carboidrati
oppure
70 ml - 80ml di sport gel
oppure
500 ml di succo di frutta
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